Food & Paper Cost
Food & Paper Cost Modul Dokumentation.
Beschreibung
Das Modul Food & Paper Cost gibt einen Überblick über den Produkt- und Nicht-Produkt-Umsatz und die detaillierten Food & Paper-Kosten. Es zeigt einen Vergleich von Soll- und Ist-Kosten für Food & Paper.
Zuerst werden zusammengefasste Kosten gezeigt (Ist-Verbrauchskosten, Gesamtsollkosten und Abweichung Gesamt).
- Gesamtsollkosten enthalten Materialien ohne Rezept, Verschwendung, Promo, Personalessen
- Ist-Verbrauchskosten enthalten Materialien ohne Rezept, Verschwendung, Promo, Personalessen
Es folgt ein Einblick in die folgenden Positionen für Food & Paper:
- Ist-Verbrauchskosten (inkl. Materialien ohne Rezept, Verschwendung, Promo, Personalessen)
- Promo Gesamt
- Verschwendung Gesamt
- Mitarbeiteressen
- Manageressen
- Gesamt ohne gebuchte Verschwendungskosten, CO2-Lieferungen, Barkasse & Sonstiges
- Materialien ohne Rezept
- Kundennachlass
- Yield
Verfügbarkeit
- Abonnement
- Pro
- Umfang
- Alle Märkte
- Einschränkung
- Nur mit MyStore-Inventar
Filter
- Datum: Ermöglicht die Auswahl eines Zeitraums (Tag, Woche, Monat oder benutzerdefinierter Zeitraum)
- Restaurants: Einzel- oder Mehrfach-Restaurantauswahl
- Werkzeuge: Seite drucken, Export nach Excel
Informationen
Zur Erstellung des Berichts werden die Backoffice Daten (MyStore) verwendet.